Bevande · Italiana
Caffè alla nocciola
Il caffè alla nocciola è una bevanda dal sapore avvolgente, originario della provincia di Salerno, che unisce la ricchezza del caffè con il profumo intenso della nocciola.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 991 kcal |
| Carboidrati | 135,9 g |
| di cui zuccheri | 59,0 g |
| Proteine | 12,0 g |
| Grassi | 44,1 g |
| di cui saturi | 15,9 g |
| Fibre | 0,2 g |
| Sale | 0,3 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- Caffè ristrettocirca 2 tazzine di caffè200 ml
- Concentrato di nocciolaquantità a piacere30 g
- Zucchero a veloper la crema di caffè16 g
- Crema di caffèpreparata con caffè e zucchero di velo200 ml
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Preparare un caffè ristretto, possibilmente zuccherato.
- 2
Aggiungere il concentrato di nocciola in base all'intensità desiderata.
- 3
Montare la crema di caffè e aggiungerla al caffè.
- 4
Riscaldare a vapore per amalgamare gli ingredienti e raggiungere una temperatura uniforme.