Zuccotto di Roberta
Un dolce al cucchiaio fresco e goloso, perfetto per un dessert informale o una merenda per tutte le età.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 459 kcal |
| Carboidrati | 81,1 g |
| di cui zuccheri | 55,7 g |
| Proteine | 10,6 g |
| Grassi | 9,9 g |
| di cui saturi | 3,6 g |
| Fibre | 1,0 g |
| Sale | 0,6 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- Pan di spagnacirca 1/2 pan di spagna250 g
- Ricotta150 g
- Marmellata d'arancecirca 1 vasetto150 g
- Liquore di mandorla amara50 ml
- Succo d'aranciasucco di 1 arancia50 ml
- Acquacirca 1/2 tazza125 ml
- Amaretti sbriciolatise piacciono50 g
Preparazione
- 1
Tagliare il pan di spagna in fette alte circa 1 cm.
- 2
Mescolare acqua, liquore e succo di arancia.
- 3
Ammorbidire la ricotta con una forchetta fino a renderla cremosa.
- 4
Foderare l'insalatiera con le fette di pan di spagna, lasciandone alcune da utilizzare in seguito.
- 5
Bagnare il pan di spagna con la miscela di acqua, liquore e succo.
- 6
Stendere uno strato di ricotta.
- 7
Stendere un po' di amaretti sbriciolati, se piacciono.
- 8
Stendere uno strato di marmellata.
- 9
Disporre altro pan di spagna bagnato.
- 10
Proseguire alternando gli ingredienti fino a riempire il contenitore.
- 11
Finire con uno strato di pan di spagna.
- 12
Coprire con un piatto di ceramica o vetro e porre in frigorifero per almeno 4 ore.
- 13
Al momento di servire, rovesciare lo zuccotto su un piatto.