Conserve · Armena
Marmellata di petali di rosa canina
La marmellata di petali di rosa canina è una specialità armene dal profumo delicato e unico, perfetta per accompagnare dolci o da gustare su una fetta di pane.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 506 kcal |
| Carboidrati | 128,6 g |
| di cui zuccheri | 126,0 g |
| Proteine | 1,7 g |
| Grassi | 1,3 g |
| di cui saturi | 1,2 g |
| Fibre | 0,0 g |
| Sale | 0,1 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- Petali di rosa canina rossaColtivata possibilmente senza pesticidi500 g
- Zucchero500 g
- Succo di limoneCirca il succo di 2 limoni90 ml
- Acqua di roseUsare con moderazione per non coprire il sapore dei petali20 ml
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Far bollire l'acqua in una casseruola profonda.
- 2
Aggiungere i petali di rosa e lasciare sobbollire a fiamma bassa fino a quando diventano teneri.
- 3
Unire lo zucchero mescolando fino a completo scioglimento.
- 4
Dopo 15 minuti, quando lo sciroppo si addensa, aggiungere il succo di limone e l'acqua di rose.
- 5
Togliere dal fuoco e trasferire la marmellata in contenitori di vetro sterilizzati.