Piatto principale · Italiana
Trancio di tonno marinato
Un piatto fresco e saporito, perfetto per una cena estiva o una diversa proposta di pesce alla griglia.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 430 kcal |
| Carboidrati | 9,7 g |
| di cui zuccheri | 5,5 g |
| Proteine | 3,3 g |
| Grassi | 42,0 g |
| di cui saturi | 7,1 g |
| Fibre | 0,9 g |
| Sale | 2,0 g |
Valori stimati combinando dati aperti e valori prudenziali. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- Tonno frescoin 4 tranci500 g
- Limesucco utilizzato per la marinata1 pezzo
- Olio extravergine d'oliva2 cucchiai30 g
- Aceto balsamico1 cucchiaino5 g
- Cerfogliotritato finemente10 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Preparare la marinata mescolando il succo del lime, l'olio extravergine d'oliva, l'aceto balsamico, sale e pepe a piacere, e il cerfoglio tritato.
- 2
Mettere i tranci di tonno nella marinata e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- 3
Scaldare una griglia e cuocere i tranci di tonno per 5 minuti per lato, fino a quando sono ben dorati.
- 4
Servire i tranci di tonno con la marinata e, se desiderato, con delle verdure cotte al vapore, come fagiolini o carotine novelle.