Torta margherita
La torta margherita è un dolce semplice e soffice, ideale per una merenda o come dessert. La sua preparazione è veloce e il risultato è sempre garantito, perfetta da servire con una spolverata di zucchero a velo.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 426 kcal |
| Carboidrati | 65,6 g |
| di cui zuccheri | 31,6 g |
| Proteine | 8,7 g |
| Grassi | 14,1 g |
| di cui saturi | 6,7 g |
| Fibre | 0,0 g |
| Sale | 1,2 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- farina 00150 grammi
- uovacirca 60 g cadauna4 pezzi
- zucchero150 grammi
- burro70 grammi
- fecola di patate120 grammi
- latte125 ml
- limonescorza grattugiata1 pezzi
- lievito in polverecirca 1 bustina16 grammi
- zucchero a veloper decorare20 grammi
Preparazione
- 1
Sbattere i tuorli con lo zucchero in una terrina fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
- 2
Incorporare il burro ammorbidito a temperatura ambiente all'impasto.
- 3
Unire la farina, la fecola, il lievito, il latte e la scorza di limone grattugiata, mescolando bene.
- 4
Montare le chiare a neve ferma con un pizzico di sale e unirle delicatamente all'impasto.
- 5
Imburrare e infarinare una teglia di 24 cm di diametro, versare l'impasto e cuocere in forno a 180°C per 45-50 minuti.
- 6
Sfornare la torta e farla raffreddare, quindi spolverare con zucchero a velo prima di servire.