Torta magica di autunno
Una deliziosa torta leggera che unisce la dolcezza delle pere e il gusto intenso del cacao, perfetta per festeggiare Halloween.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 459 kcal |
| Carboidrati | 48,8 g |
| di cui zuccheri | 29,8 g |
| Proteine | 12,6 g |
| Grassi | 23,1 g |
| di cui saturi | 13,0 g |
| Fibre | 0,7 g |
| Sale | 0,6 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- Farina di grano tenero250 g
- Zucchero semolato250 g
- Burro100 g
- SalePizzico0,1 g
- Uova5 unità
- Lievito vanigliato16 g
- Cacao in polvere50 g
- Pere3 unità
- Zucchero semolatoper decorare45 g
Preparazione
- 1
Sbucciare e privare del torsolo le pere, quindi tagliarle a fettine.
- 2
Fondere il burro in un pentolino.
- 3
Montare le uova con un pizzico di sale e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- 4
Amalgamare il burro fuso al composto di uova, quindi aggiungere il cacao, la farina e il lievito setacciati, mescolando con un cucchiaio di legno.
- 5
Versare l'impasto ottenuto in una tortiera con cerniera apribile, precedentemente imburrata e infarinata, ponendo sul fondo un disco di carta forno.
- 6
Decorare la superficie della torta con le fettine di pera e cospargerle con zucchero semolato.
- 7
Infornare a 180°C per 30 minuti.
- 8
Far riposare la torta a forno spento per 10 minuti e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.