Torta di pane al cioccolato
Adatta alle colazioni e alle merende, la torta di pane al cioccolato è un dolce tradizionale della regione piemontese, ma oggi è diffuso in tutta Italia. Si presenta come uno sfizio leggero e goloso.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 359 kcal |
| Carboidrati | 45,4 g |
| di cui zuccheri | 32,7 g |
| Proteine | 5,4 g |
| Grassi | 23,4 g |
| di cui saturi | 12,4 g |
| Fibre | 0,9 g |
| Sale | 0,2 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- pane raffermo200 gr
- burro120 gr
- cioccolato fondente100 gr
- zucchero170 gr
- latte120 ml
- cacao amaro30 gr
- uovacirca 2 uova medie2
- lievito per dolcicirca 1/2 bustina7 g
Preparazione
- 1
Affettare il pane e ridurlo in pezzettini, quindi metterlo in una ciotola con il latte e frullare fino a ottenere una poltiglia.
- 2
In un miscelatore, unire le uova e lo zucchero e mescolare fino a ottenere una crema spumosa; aggiungere il burro fuso.
- 3
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, quindi aggiungere il cacao e il lievito per dolci e amalgamare.
- 4
Unire i due impasti e mescolare fino a ottenere un'unica pasta.
- 5
Versare il composto in uno stampo per torte foderato di carta forno.
- 6
Infornare a 180°C per 45 minuti. Spolverare con zucchero a velo prima di servire.