Torta di mele senza burro
Questa torta di mele è un dolce semplice e gustoso, perfetta per chi cerca una versione più leggera senza burro. L'uso dell'olio di semi e del latte rende l'impasto soffice e umido, mentre le mele donano freschezza e dolcezza al piatto.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 431 kcal |
| Carboidrati | 45,0 g |
| di cui zuccheri | 26,1 g |
| Proteine | 6,0 g |
| Grassi | 23,6 g |
| di cui saturi | 3,4 g |
| Fibre | 0,8 g |
| Sale | 0,1 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- melecirca 4-5 mele medie700 grammi
- uovamediamente 50g ciascuna3 unità
- zuccherozucchero semolato180 grammi
- farinafarina tipo 00200 grammi
- olio di semi di arachideequivalente a circa 180g200 ml
- lattelatte intero200 ml
- lievito per dolcicirca 16g1 bustina
- vanillinacirca 5g1 bustina
- limoneper il succo1 unità
Preparazione
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere e infarinare una tortiera da 24 cm di diametro.
- 2
Lavare, sbucciare e affettare le mele; spruzzarle con succo di limone per evitare che anneriscano.
- 3
In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e la vanillina. Aggiungere le uova, l'olio, il latte e lo zucchero, quindi sbattere il composto con una frusta elettrica per 5 minuti.
- 4
Incorporare nel composto le mele affettate e mescolare delicatamente con una spatola.
- 5
Versare l'impasto nella tortiera preparata e infornare per circa 45 minuti.
- 6
Fare la prova dello stecchino: infilare uno stecchino al centro della torta; se esce asciutto, la torta è pronta.
- 7
Far raffreddare la torta e cospargerla di zucchero a velo prima di servire.