Torta al vino
Bella a vedersi, ottima al gusto e particolare nell'essenza. Perfetta per un dessert originale e goloso.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 629 kcal |
| Carboidrati | 70,4 g |
| di cui zuccheri | 50,3 g |
| Proteine | 9,4 g |
| Grassi | 33,3 g |
| di cui saturi | 19,8 g |
| Fibre | 0,8 g |
| Sale | 0,1 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- vinovino rosso o bianco120 ml
- zuccherozucchero semolato300 g
- burroburro non salato200 g
- farinafarina di grano tenero150 g
- lievitolievito per dolci16 g
- cacao amarocacao in polvere30 g
- uovauova fresche4 numero
Preparazione
- 1
In un pentolino, sciogliere zucchero, cacao amaro e vino a fuoco medio fino ad ottenere un composto caramelloso, mescolando con un cucchiaio.
- 2
Montare i tuorli delle uova e gli albumi separatamente.
- 3
Unire ai tuorli la farina, il burro fuso a bagnomaria, il lievito e pił della metą del caramello preparato.
- 4
Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve nel composto.
- 5
Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere in forno statico a 200°C per circa 40 minuti.
- 6
Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta e versare il caramello residuo sopra il dolce.