Biscotti di mele con aroma di cannella
Questi biscotti morbidi e profumati sono perfetti per una merenda sana e gustosa. L'aggiunta di mele e cannella rende ogni morso un'esperienza avvolgente.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 148 kcal |
| Carboidrati | 19,9 g |
| di cui zuccheri | 7,5 g |
| Proteine | 2,7 g |
| Grassi | 6,0 g |
| di cui saturi | 0,8 g |
| Fibre | 0,8 g |
| Sale | 0,1 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- MelePossibilmente sbucciate.400 g
- Farina di frumento integrale250 g
- Farina di frumento tipo 0150 g
- Zucchero100 g
- OlioOlio di semi o extravergine d'oliva.70 g
- UovaCirca 60g per uovo.2 uova
- Lievito chimico6 g
- Cannella in polvere4 g
- Scorza di limoneScorza grattugiata.1 pezzo
- Sale1 pizzico
Preparazione
- 1
Mescolare insieme le farine, lo zucchero, il lievito, la cannella in polvere, il sale e la scorza di limone grattugiata.
- 2
Aggiungere le uova e impastare.
- 3
Incorporare l'olio e continuare a impastare.
- 4
Unire le mele, precedentemente tagliate a cubetti molto piccoli, e impastare nuovamente.
- 5
Stendere l'impasto su una spianatoia con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di 5-6 mm.
- 6
Con uno stampo, ricavare i biscotti e disporli su una placca da forno rivestita di carta forno.
- 7
Opzionalmente, ricoprire i biscotti con zucchero di canna integrale.
- 8
Infornare in forno ventilato a 160°C per circa 20 minuti.