Dolce · Italiana
Torta tenerina al cioccolato
Un dolce irresistibile per gli amanti del cioccolato, la torta tenerina è un classico della pasticceria italiana, caratterizzata dalla sua consistenza morbida e fondente.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 357 kcal |
| Carboidrati | 33,9 g |
| di cui zuccheri | 28,2 g |
| Proteine | 3,9 g |
| Grassi | 22,4 g |
| di cui saturi | 13,8 g |
| Fibre | 2,5 g |
| Sale | 0,0 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
Accedi per aggiungere la ricetta al diario
COSA SERVE
Ingredienti
- Cioccolato fondente250 g
- Zucchero100 g
- Burro100 g
- Latte50 g
- Farina50 g
- Tuorli d'uovocirca 20 g per tuorlo3 pz
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
In una terrina, montare il burro con lo zucchero utilizzando una frusta.
- 2
Aggiungere i tuorli d'uovo e mescolare bene.
- 3
Incorporare la farina e poi il cioccolato fuso a bagnomaria assieme al latte.
- 4
Sbattere gli albumi a neve ben ferma e unirli delicatamente all'impasto.
- 5
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- 6
Cuocere in forno preriscaldato a 170° C per 25 minuti.
- 7
Lasciare raffreddare su una gratella e spolverare con zucchero a velo.