Torta Simona
La torta Simona è un dolce ricco e morbido, perfetto per utilizzare il pane raffermo e unire sapori semplici ma deliziosi, come mele e uvetta.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 309 kcal |
| Carboidrati | 33,7 g |
| di cui zuccheri | 27,7 g |
| Proteine | 11,6 g |
| Grassi | 14,0 g |
| di cui saturi | 6,9 g |
| Fibre | 1,0 g |
| Sale | 1,2 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- uova interecirca 60 g ciascuna2 pezzi
- saledose per insaporire1 pizzico
- panini raffermicirca tre o quattro panini300 grammi
- buccia di limone grattugiataper aromatizzare1 cucchiaio
- farina biancacirca un cucchiaio da minestra10 grammi
- lievitouna bustina16 grammi
- uvetta sultaninacirca 1 hg100 grammi
- zuccheroper dolcificare150 grammi
- latteper ammorbidire il pane200 ml
- melecirca 3 mele300 grammi
Preparazione
- 1
Tagliare a pezzi i panini raffermi e metterli in un contenitore, cospargendoli di latte. Lasciare a riposo per circa un'ora fino a che il pane diventi molto morbido.
- 2
Aggiungere al pane imbevuto di latte le uova intere, un pizzico di sale, lo zucchero, il lievito e l'uvetta sultanina. Se si desidera, aggiungere le mele tagliate a fettine.
- 3
Imburrare una teglia e versare l'impasto nella teglia preparata.
- 4
Infornare a 200°C per circa 40 minuti, fino a quando la superficie della torta risulta dorata.