Salsa · Italiana
Sugo ai funghi
Un ricco sugo ai funghi perfetto per accompagnare la pasta o per arricchire piatti di carne.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 310 kcal |
| Carboidrati | 12,0 g |
| di cui zuccheri | 11,5 g |
| Proteine | 4,0 g |
| Grassi | 27,5 g |
| di cui saturi | 13,3 g |
| Fibre | 0,1 g |
| Sale | 0,9 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- OlioOlio extravergine d'oliva3 cucchiai
- AglioAglio fresco2 spicchi
- BurroBurro non salato50 g
- Funghi secchiFunghi porcini spettati30 g
- PannaPanna fresca liquida200 ml
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
In un tegamino, far colorire l'aglio con l'olio.
- 2
Togliere l'aglio e aggiungere il burro.
- 3
Reidratare i funghi secchi in acqua tiepida, poi aggiungerli al burro.
- 4
Fare rosolare i funghi per qualche minuto.
- 5
Aggiungere la panna e mescolare bene il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea.