Strudel di mele con uvetta e noci
Un classico dolce della tradizione italiana, lo strudel di mele è perfetto per ogni occasione. La combinazione di mele, uvetta e noci rende ogni morso un'esperienza ricca di sapore e texture.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 453 kcal |
| Carboidrati | 48,6 g |
| di cui zuccheri | 23,4 g |
| Proteine | 7,4 g |
| Grassi | 24,4 g |
| di cui saturi | 9,5 g |
| Fibre | 2,2 g |
| Sale | 0,5 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- Pasta sfogliaMeglio se pastamatta250 g
- MeleFettine300 g
- Uvetta50 g
- Zucchero50 g
- CannellaIn polvere5 g
- Rosso d'uovo1 g
- NociTritate50 g
Preparazione
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
- 2
Stendere un foglio di pasta sfoglia sopra un piano di lavoro.
- 3
Disporre in modo uniforme le fettine di mele sulla pasta sfoglia.
- 4
Aggiungere l'uvetta, lo zucchero e la cannella sopra le mele.
- 5
Cospargere le noci tritate sulla frutta e gli altri ingredienti.
- 6
Arrotolare la pasta sfoglia partendo da un lato per formare un cilindro.
- 7
Spennellare la superficie dello strudel con il rosso d'uovo.
- 8
Spolverizzare con un po' di zucchero.
- 9
Tagliare alcune incisioni sulla superficie per permettere al vapore di fuoriuscire.
- 10
Cuocere in forno preriscaldato per circa 45 minuti fino a doratura.