Spaghetti allo zafferano
Un piatto semplice e raffinato, perfetto per chi ama i sapori delicati. Gli spaghetti allo zafferano sono un classico della cucina italiana, dove il profumo dello zafferano si sposa perfettamente con gli ingredienti freschi.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 333 kcal |
| Carboidrati | 53,6 g |
| di cui zuccheri | 2,7 g |
| Proteine | 9,9 g |
| Grassi | 8,4 g |
| di cui saturi | 1,5 g |
| Fibre | 2,5 g |
| Sale | 0,0 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- SpaghettiPasta secca300 grammi
- Olio di olivaOlio per il soffritto30 grammi
- AglioAglio fresco, per il soffritto5 grammi
- PrezzemoloPrezzemolo fresco, per guarnire10 grammi
- ZafferanoZafferano in stimmi per dare colore e sapore1 grammo
Preparazione
- 1
Bollire l'acqua in una pentola capiente e aggiungere gli stimmi di zafferano.
- 2
Quando l'acqua bolle, aggiungere gli spaghetti e cuocerli secondo le istruzioni della confezione.
- 3
Nel frattempo, in una padella, scaldare l'olio d'oliva con l'aglio fino a dorarlo.
- 4
Scolare gli spaghetti e trasferirli nella padella con l'aglio, mescolando bene.
- 5
Aggiungete il prezzemolo tritato e mescolate nuovamente.
- 6
Servire subito, con una spolverata di parmigiano grattugiato se desiderato.