Primi piatti · Italiana
Spaghetti alle acciughe
Questa ricetta rappresenta una variante semplice e gustosa degli spaghetti aglio e olio, arricchita dalla sapidità delle acciughe.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 576 kcal |
| Carboidrati | 97,5 g |
| di cui zuccheri | 3,7 g |
| Proteine | 24,1 g |
| Grassi | 8,7 g |
| di cui saturi | 1,5 g |
| Fibre | 3,8 g |
| Sale | 5,9 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- spaghetti100 g
- olio extravergine d'oliva54 g
- acciughe sott'olio30 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Bollire l'acqua in una pentola, aggiungendo un cucchiaino di sale.
- 2
Cuocere gli spaghetti seguendo il tempo indicato sulla confezione.
- 3
In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.
- 4
Dopo circa 5 minuti, aggiungere le acciughe o alici sott'olio nella padella e cuocere per 3-4 minuti.
- 5
Scolare gli spaghetti e trasferirli nella padella con l'olio e le acciughe.
- 6
Mescolare bene per insaporire gli spaghetti. Servire caldi.