Secondi piatti · Italiana
Spezzatino di seitan con verdure
Una ricetta ricca di sapori, ideale per un pasto nutriente e gustoso, perfetta da servire in ogni stagione.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 535 kcal |
| Carboidrati | 92,2 g |
| di cui zuccheri | 5,1 g |
| Proteine | 10,8 g |
| Grassi | 12,9 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Fibre | 2,2 g |
| Sale | 0,3 g |
Valori stimati combinando dati aperti e valori prudenziali. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- Seitan morbidopuò essere acquistato già pronto250 g
- Olio extravergine d'olivacirca 3 cucchiai25 g
- Cipollaaffettata finemente100 g
- Carotetagliate a quadratini150 g
- Sedanotagliato a quadratini100 g
- Shoyu (salsa di soia)per insaporire10 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Tagliare il seitan a spezzatini.
- 2
In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva.
- 3
Aggiungere la cipolla affettata finemente e le carote e il sedano tagliati a quadratini.
- 4
Far soffriggere per circa 10-15 minuti, aggiungendo acqua per non far asciugare troppo.
- 5
Insaporire con un pizzico di sale aromatico.
- 6
Aggiungere il seitan e mescolare bene, insaporendo con la salsa di soia.