Biscotti ai cornflakes
Questi biscotti sono perfetti per accompagnare una buona tazza di tè, croccanti e dal gusto avvolgente.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 223 kcal |
| Carboidrati | 29,5 g |
| di cui zuccheri | 9,2 g |
| Proteine | 4,0 g |
| Grassi | 9,5 g |
| di cui saturi | 4,8 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Sale | 0,1 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- farina di grano tenero400 g
- zucchero120 g
- fiocchi d'avena100 g
- cioccolato fondenteo al latte100 g
- burro100 g
- margarina100 g
- corn flakes80 g
- uova piccolecirca 50 g ciascuna2 pz
- latteopzionale30 g
- lievito per dolci10 g
- vanillina2 buste4 g
- buccia di limonegrattugiata5 g
Preparazione
- 1
Lascia ammorbidire il burro e la margarina a temperatura ambiente.
- 2
Trita brevemente i fiocchi d'avena in un mixer fino a ottenere una farina grossolana.
- 3
In una ciotola, mescola la farina di grano tenero, i fiocchi d'avena tritati, la vanillina, il lievito e lo zucchero.
- 4
Aggiungi le uova, il burro, la margarina e la buccia grattugiata del limone. Impasta bene, aggiungendo un po' di latte fino a ottenere un composto omogeneo.
- 5
Incorpora delicatamente i cornflakes all'impasto, evitando di frantumarli.
- 6
Rivesti due placche da forno con carta da forno e, con l'ausilio di due cucchiai, forma delle palline di impasto da adagiare sulla placca.
- 7
Se desideri, puoi disporre dei cornflakes sulla sommità delle palline per un risultato più croccante.
- 8
Inforna a 180°C per 17-18 minuti.
- 9
Una volta cotti, sciogli il cioccolato a bagnomaria e ricopri i biscotti con esso.