Seitan con patate
Il seitan con patate è un'alternativa vegetariana saporita e nutriente, ideale per chi cerca piatti a base vegetale senza rinunciare al gusto.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 391 kcal |
| Carboidrati | 48,2 g |
| di cui zuccheri | 3,6 g |
| Proteine | 34,4 g |
| Grassi | 3,4 g |
| di cui saturi | 0,6 g |
| Fibre | 3,0 g |
| Sale | 0,9 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- Seitanpreferibilmente in fette200 g
- Patatecirca 150 g per patata3 medie
- Cipolla1 unità
Preparazione
- 1
In una padella antiaderente, versa un po' d'acqua e un filo d'olio d'oliva.
- 2
Aggiungi la cipolla affettata e un pizzico di sale e soffriggi per qualche minuto.
- 3
Nel frattempo, pela le patate e tagliale a pezzetti.
- 4
Unisci le patate alla cipolla e cuoci a tegame coperto per circa 20 minuti, aggiungendo acqua se necessario.
- 5
Quando le patate sono quasi cotte, taglia il seitan a strisce sottili e aggiungilo al tegame.
- 6
Lascia insaporire per ulteriori 5 minuti, quindi spegni il fuoco, aggiungi un altro filo d'olio e servi caldo.
- 7
Se desideri, durante la cottura puoi aggiungere un trito di rosmarino per un tocco aromatico.