Salse · Italiana
Salsa di pomodoro alla napoletana
La salsa di pomodoro alla napoletana è un condimento tradizionale della cucina italiana, ricca di sapori e perfetta per accompagnare pasta o pizze.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 91 kcal |
| Carboidrati | 5,0 g |
| di cui zuccheri | 4,8 g |
| Proteine | 1,4 g |
| Grassi | 6,9 g |
| di cui saturi | 1,1 g |
| Fibre | 1,6 g |
| Sale | 0,2 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- Pomodori San Marzanomaturi5 unità
- Olio di oliva20 g
- Olio extra vergine di olivaq.b.10 g
- Aglio1 spicchio
- Basilico5 g
- Pepe macinatoq.b.1 pizzico
- Saleq.b.1 pizzico
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Tagliare i pomodori San Marzano a cubetti.
- 2
In una padella alta, scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio.
- 3
Quando l'olio è ben caldo, aggiungere i pomodori a cubetti e salare.
- 4
Cuocere per 10 minuti.
- 5
Un minuto prima di finire la cottura, aggiungere il basilico fresco, l'olio extra vergine d'oliva e il pepe macinato.