Berlingozzo morbido al limone
Il berlingozzo è un dolce tradizionale italiano, perfetto per colazione o merenda. La sua morbidezza e il profumo di limone lo rendono irresistibile.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 331 kcal |
| Carboidrati | 49,4 g |
| di cui zuccheri | 21,2 g |
| Proteine | 6,9 g |
| Grassi | 11,4 g |
| di cui saturi | 6,4 g |
| Fibre | 1,1 g |
| Sale | 0,0 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- farina biancaPer dolci400 g
- uovaDimensione media2 numero
- tuorli d'uovoDimensione media2 numero
- zuccheroZucchero bianco200 g
- burroBurro non salato100 g
- latte fresco interoLatte intero100 ml
- scorza grattugiata di limonePer insaporire1 pezzo
- bakingLievito in polvere per dolci10 g
- salePer esaltare il sapore1 pizzico
Preparazione
- 1
In una ciotola, unite la farina, le uova, i tuorli, lo zucchero, il burro fuso, la scorza di limone e il latte. Mescolate energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- 2
Aggiungete un pizzico di sale e il baking, mescolando bene.
- 3
Imburrate uno stampo e spolverizzatelo con la farina avanzata.
- 4
Versate l'impasto nello stampo e livellate la superficie.
- 5
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a doratura. Verificate la cottura infilando uno stuzzicadenti: deve uscire pulito.
- 6
Lasciate raffreddare prima di servire.