Contorno · Italiana
Purea di patate cremosa
La purea di patate è un contorno classico, cremoso e saporito, perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce. Scopri come prepararla per una cena deliziosa!
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 192 kcal |
| Carboidrati | 9,4 g |
| di cui zuccheri | 9,4 g |
| Proteine | 6,2 g |
| Grassi | 14,2 g |
| di cui saturi | 5,8 g |
| Fibre | 0,0 g |
| Sale | 1,4 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- Patate a pasta gialla1 kg
- Olio extra vergine d'olivacirca 2 cucchiai30 g
- Latte intero750 ml
- Sale grosso1 cucchiaino raso5 g
- Noce moscataun pizzico1 g
- Pepe biancoun pizzico0,5 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Lessare le patate in acqua bollente per 30-40 minuti.
- 2
Sbucciarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
- 3
Scaldare l'olio in una casseruola senza farlo friggere.
- 4
Incorporare la purea di patate e mescolare.
- 5
Aggiungere latte poco alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- 6
Regolare di sale e mescolare bene.
- 7
Servire caldo.