Secondo piatto · Italiana
Pollo all'arancia
Il pollo all'arancia è un piatto succulento e aromatico, tipicamente siciliano, che unisce il sapore delicato del pollo con la freschezza degli agrumi.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 274 kcal |
| Carboidrati | 18,4 g |
| di cui zuccheri | 8,1 g |
| Proteine | 27,5 g |
| Grassi | 9,4 g |
| di cui saturi | 0,8 g |
| Fibre | 3,2 g |
| Sale | 2,6 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- petto di pollo600 g
- arancecirca 2-3 arance medie400 g
- farina40 g
- olio d'olivacirca 3 cucchiai30 g
- agliocirca 1 spicchio4 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Salare i petti di pollo.
- 2
Passare i petti di pollo nella farina.
- 3
Spremere 2 arance e grattugiare la buccia di entrambe.
- 4
In una padella antiaderente, scaldare l'olio con uno spicchio d'aglio.
- 5
Rosolare l'aglio fino a doratura.
- 6
Aggiungere i petti di pollo nella padella calda e farli dorare, girandoli due o tre volte.
- 7
Versare il succo d'arancia e la buccia grattugiata, coprire e cuocere a fiamma bassa per circa 15 minuti.
- 8
Servire con un contorno di insalata croccante.