Contorni · Italiana
Bandiera di peperoni e cipolle
Un contorno ricco di sapori, ideale per accompagnare piatti di carne o pesce, perfetto anche come piatto principale vegetariano.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 101 kcal |
| Carboidrati | 6,8 g |
| di cui zuccheri | 6,5 g |
| Proteine | 1,6 g |
| Grassi | 7,2 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Fibre | 1,3 g |
| Sale | 13,0 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- Peperoni verdiSpezzati e tagliati a listarelli300 grammi
- Cipolle biancheAffettate300 grammi
- Pomodori pelatiSpezzati300 grammi
- Olio d'olivaPer soffriggere50 millilitri
- PepeA piacere1 cucchiaino
- SaleA piacere1 cucchiaino
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Spellate, lavate e affettate le cipolle.
- 2
Lavate i peperoni, togliete il picciolo e i semi, e tagliateli a listarelli, rimuovendo i filamenti bianchi interni.
- 3
In un tegame, versate quattro o cinque cucchiaiate d'olio d'oliva e aggiungete le cipolle e l'alloro con i peperoni.
- 4
Fate soffriggere a fuoco medio.
- 5
Aggiungete poi i pomodori pelati spezzati, pepate e salate.
- 6
Cuocete a fuoco debole con il coperchio fino a completa cottura.