Primi piatti · Italiana
Pasta alla ricotta
Un piatto semplice e gustoso, perfetto per chi ama la cremosità della ricotta unita alla freschezza del pomodoro. Ideale per una cena veloce e saporita.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 280 kcal |
| Carboidrati | 23,7 g |
| di cui zuccheri | 21,5 g |
| Proteine | 11,2 g |
| Grassi | 15,4 g |
| di cui saturi | 10,4 g |
| Fibre | 1,0 g |
| Sale | 98,9 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- Pasta grossaTipica pasta lunga o corta, a scelta.400 g
- Ricotta frescaUsare ricotta di buona qualità.500 g
- PelatiUtilizzare pelati in scatola di buona qualità.400 g
- ZuccheroZucchero bianco o di canna, a seconda delle preferenze.50 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.
- 2
In una ciotola, diluire la ricotta con un po' di latte fino a ottenere una consistenza cremosa.
- 3
Aggiungere lo zucchero alla ricotta, mescolando fino a ottenere il sapore dolce desiderato.
- 4
Versare la pasta cotta nella ciotola con la ricotta e mescolare bene.
- 5
Preparare il pomodoro pelato riscaldandolo in una pentola, poi unire alla pasta e ricotta.
- 6
Servire caldo, eventualmente decorando con un filo d'olio d'oliva.