Panna cotta al limone
La panna cotta è un delizioso dolce al cucchiaio, perfetto per concludere un pasto con gusto e dolcezza. La sua consistenza cremosa e il profumo di limone la rendono irresistibile.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 403 kcal |
| Carboidrati | 18,7 g |
| di cui zuccheri | 18,6 g |
| Proteine | 3,0 g |
| Grassi | 35,1 g |
| di cui saturi | 24,0 g |
| Fibre | 0,0 g |
| Sale | 0,8 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- Panna fresca da montareIngredienti base per la panna cotta.1.000 ml
- Scorza di limoneAromatizzante per il dolce.1 pezzo
- VanillinaAromatizzante per il dolce.1 bustina
- ZuccheroDolcificante principale nella ricetta.150 g
- Colla di pesceUtilizzata come addensante.3 fogli
Preparazione
- 1
Scaldare la panna con la scorza di limone, lo zucchero e la vanillina in un pentolino a fuoco medio.
- 2
Quando la panna inizia a bollire, unire i fogli di colla di pesce precedentemente ammollati e strizzati.
- 3
Fare riprendere il bollore e lasciare cuocere per 3 minuti, mescolando.
- 4
Versare il composto nelle coppette individuali e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
- 5
Riporre in frigo per alcune ore fino a quando la panna cotta si è rassodata.
- 6
Servire la panna cotta con mirtilli caldi o cioccolata fusa.