Omelettes con marmellata
Le omelettes con marmellata rappresentano una deliziosa rivisitazione delle crêpes, molto diffuse nell?area altoatesina e in altre culture, con la possibilità di essere farcite a piacere con dolci o salati ripieni. Queste frittate morbide offrono un?ottima versatilità in cucina, rendendo ogni pasto un?occasione speciale.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 59 kcal |
| Carboidrati | 9,2 g |
| di cui zuccheri | 1,1 g |
| Proteine | 2,1 g |
| Grassi | 1,8 g |
| di cui saturi | 0,4 g |
| Fibre | 0,3 g |
| Sale | 0,0 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
Accedi per aggiungere la ricetta al diario
Ingredienti
- uovouovo grande1 pezzo
- latte intero o parzialmente scrematopreferibilmente intero300 mL
- farina biancafarina 00200 mL
- burro o olio di semiper ungere la padella20 g
Preparazione
- 1
Rompi l'uovo in un frullatore.
- 2
Versa il latte nel frullatore.
- 3
Frulla uovo e latte.
- 4
Aggiungi la farina poco alla volta, continuando a frullare per evitare grumi.
- 5
Frulla fino a ottenere una pastella omogenea e lasciala riposare per mezz'ora.
- 6
Scalda una padella antiaderente e ungila con burro o olio di semi.
- 7
Versa un mestolo di pastella nella padella, coprendo bene il fondo.
- 8
Cuoci per 20-30 secondi fino a solidificazione, poi girala con una paletta.
- 9
Dopo altri 20 secondi, l'omelette è pronta per essere servita.
- 10
Ripeti fino ad esaurire la pastella.