Drink · Greca
Ippocrasso, un vino speziato caldo
L'ippocrasso è una bevanda alcolica di origine greca, tradizionalmente preparata con vino rosso corposo e arricchita con spezie e aromi. È ideale da gustare caldo, perfetta per le serate fredde.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 49 kcal |
| Carboidrati | 10,6 g |
| di cui zuccheri | 8,6 g |
| Proteine | 1,2 g |
| Grassi | 0,1 g |
| di cui saturi | 0,0 g |
| Fibre | 0,9 g |
| Sale | 0,0 g |
Valori stimati combinando dati aperti e valori prudenziali. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- vino rosso corposoPreferibilmente Merlot1.000 ml
- miele.15 g
- zenzero in polvereCirca un cucchiaino.3 g
- zuccheroCirca un cucchiaio abbondante.20 g
- chiodi di garofanoUsa spezie intere.4 pezzetti
- galangaDisponibile in erboristeria.3 g
- vanigliaCirca un cucchiaino.3 g
- radice di irisUn pizzico.0,1 g
- pepe in grani.1 g
- baccelli di cardamomoUsa spezie intere.4 pezzetti
- cannella in polvereCirca un cucchiaino.3 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
In un pentolino, unisci il vino rosso, il miele, lo zucchero e tutte le spezie.
- 2
Porta a ebollizione e lascia bollire per 5 minuti.
- 3
Rimuovi dal fuoco e lascia riposare per alcuni minuti.
- 4
Filtra il composto con un telo fino per eliminare le spezie.
- 5
Servi caldo o imbottiglia e conserva per un mese.