Budino di gianduia
Questo budino di gianduia, arricchito con rum, è un dolce tradizionale che si tramanda da generazioni. Morbido e goloso, rappresenta un autentico comfort food perfetto per ogni occasione.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 268 kcal |
| Carboidrati | 31,8 g |
| di cui zuccheri | 26,6 g |
| Proteine | 5,2 g |
| Grassi | 11,9 g |
| di cui saturi | 8,0 g |
| Fibre | 0,2 g |
| Sale | 0,2 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- zuccherozucchero semolato150 g
- zucchero vanigliato25 g
- cacao amaro50 g
- farinafarina di grano tenero50 g
- burro100 g
- latte750 ml
- rum1 bicchierino
Preparazione
- 1
In un tegame, sciogliere il burro.
- 2
Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il cacao amaro e la farina, mescolando lentamente.
- 3
Versare il latte a filo e continuare a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- 4
Portare a ebollizione e far cuocere per 10 minuti, continuando a mescolare.
- 5
Togliere dal fuoco e aggiungere un bicchierino di rum.
- 6
Versare il composto in uno stampo precedentemente bagnato con rum e lasciare raffreddare.
- 7
Riporre in frigorifero per alcune ore prima di servire.