Dessert · Italiana
Gelato alla farina bona
Un delizioso gelato cremoso preparato con farina bona, perfetto per rinfrescarsi durante l'estate.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 242 kcal |
| Carboidrati | 29,7 g |
| di cui zuccheri | 29,5 g |
| Proteine | 3,6 g |
| Grassi | 11,8 g |
| di cui saturi | 6,5 g |
| Fibre | 0,0 g |
| Sale | 0,1 g |
Valori stimati combinando dati aperti e valori prudenziali. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- Latte intero680 g
- Panna intera (35%)120 g
- Zucchero200 g
- Rosso d'uovocirca 18 g per un rosso d'uovo medio1 n
- Farina bona40 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
In una ciotola, miscelare il latte intero, la panna, lo zucchero e il rosso d'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 2
Aggiungere la farina bona e mescolare bene.
- 3
Versare il composto nella gelatiera e farlo mantecare per circa 20-25 minuti, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- 4
Servire subito o trasferire in un contenitore e riporre nel congelatore fino al momento di servire.