Fudge al caramello mou con cioccolato al latte
Il fudge al caramello mou è una deliziosa variante del classico dolce, perfetto per chi ama i dessert ricchi e golosi. La combinazione di biscotti sbriciolati, cremoso caramello e cioccolato al latte lo rende irresistibile. Ottimo per le occasioni speciali o come dolce da condividere con amici.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 403 kcal |
| Carboidrati | 49,8 g |
| di cui zuccheri | 32,3 g |
| Proteine | 4,6 g |
| Grassi | 20,6 g |
| di cui saturi | 8,3 g |
| Fibre | 1,1 g |
| Sale | 0,3 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- biscotti secchiPer una base croccante.130 gr
- burro fusoPer legare i biscotti.80 gr
- latte condensatoPer il ripieno cremoso.300 gr
- burroPer dare sapore e cremosità.90 gr
- zuccheroPer dolcificare il ripieno.40 gr
- mielePer un tocco di sapore in più.60 gr
- cioccolato al lattePer la copertura finale.300 gr
- pasta di pistacchioPer decorare e aggiungere sapore.60 gr
Preparazione
- 1
Sbriciola finemente i biscotti e mescolali al burro fuso.
- 2
Cospargi il composto nel fondo di uno stampo 20x20 cm leggermente unto e riponi in frigorifero a rassodare.
- 3
In un tegame, unisci il latte condensato, lo zucchero, il miele e il burro.
- 4
Cuoci a fiamma bassa mescolando spesso fino ad ottenere una colorazione marrone del caramello (circa 15-20 minuti).
- 5
Rimuovi lo stampo dal frigorifero e versa la crema di caramello ottenuta sopra la base di biscotti.
- 6
Riponi nuovamente in frigorifero.
- 7
Sciogli a bagnomaria o in microonde il cioccolato al latte, mescolando frequentemente.
- 8
Versa il cioccolato fuso nello stampo, assicurandoti che copra uniformemente il ripieno.
- 9
Lascia raffreddare e addensare a temperatura ambiente o in frigorifero.
- 10
Taglia il fudge a quadretti prima di servirlo.