Antipasto · Italiana
Antipasto umbro
Un delizioso mix di sapori tradizionali dell'Umbria, perfetto per un antipasto rustico e accogliente.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 794 kcal |
| Carboidrati | 46,7 g |
| di cui zuccheri | 7,3 g |
| Proteine | 44,9 g |
| Grassi | 48,4 g |
| di cui saturi | 18,0 g |
| Fibre | 7,6 g |
| Sale | 6,2 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- PaneFette da abbrustolire200 g
- Pecorino frescoFormaggio a fette100 g
- Salsicce seccheTagliate a rondelle100 g
- Olive verdiPer completare il piatto50 g
- AglioPer insaporire le bruschette5 g
- Olio extra vergine d'olivaPer condire le bruschette10 g
- Pomodoro frescoDa aggiungere alla bruschetta finale50 g
- Salsa tartufataDa spalmare sul pane20 g
- SalePer insaporire1 g
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Abbrustolire al forno 4 fette di pane fino a doratura.
- 2
Spalmare la salsa tartufata sulle fette di pane abbrustolite.
- 3
Tagliare le salsicce a rondelle e il pecorino fresco a fette, disporre il tutto su un vassoio da portata.
- 4
Strofinare l'aglio sulle fette di pane rimanenti, condire con olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale.
- 5
Sull'ultima bruschetta, aggiungere pomodoro fresco tagliato e insaporire con sale e basilico tritato.