Focaccette al formaggio
Le focaccette al formaggio sono un delizioso antipasto croccante, perfetto da servire per un aperitivo o come stuzzichino durante i pasti. La loro preparazione è semplice e il risultato è sempre gustoso grazie al ripieno cremoso di formaggio.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 662 kcal |
| Carboidrati | 71,4 g |
| di cui zuccheri | 1,7 g |
| Proteine | 21,5 g |
| Grassi | 31,6 g |
| di cui saturi | 14,9 g |
| Fibre | 2,9 g |
| Sale | 1,1 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- Farina400 g
- Crescenza300 g
- Olio d'oliva extravergineper l'impasto50 g
- Salea piacere5 g
Preparazione
- 1
In una ciotola, mescolare la farina con un pizzico di sale e un filo d'olio d'oliva.
- 2
Aggiungere acqua quanto basta per ottenere un impasto omogeneo.
- 3
Stendere l'impasto su un piano infarinato fino a ottenere una sfoglia sottile.
- 4
Tagliare la sfoglia a cerchi e posizionare un cucchiaio di crescenza al centro di ciascun cerchio.
- 5
Ripiegare la sfoglia a metà e premere bene i bordi per sigillare le focaccette.
- 6
Scaldare abbondante olio in una padella e friggere le focaccette fino a doratura.
- 7
Scolare e servire calde.