Antipasto · Spagnola
Flamenquin di jambon croccante
Il Flamenquin di jambon è un delizioso involtino di carne di maiale fritto, perfetto per un antipasto sfizioso.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 394 kcal |
| Carboidrati | 1,1 g |
| di cui zuccheri | 0,9 g |
| Proteine | 39,1 g |
| Grassi | 25,8 g |
| di cui saturi | 7,6 g |
| Fibre | 0,0 g |
| Sale | 1,7 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- Fettine di carne di maiale molto fineUtilizzare carne fresca e di qualità.400 g
- ProsciuttoPreferibilmente prosciutto crudo.100 g
- PancettaScegliere pancetta dolce.100 g
- FormaggioFormaggio a pasta filata adatto per fondere.100 g
- UovaUova fresche, sbattute.2 unità
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Preparare le fettine di carne di maiale molto fine.
- 2
Stendere su ogni fetta una fetta di prosciutto, pancetta e un po' di formaggio.
- 3
Arrotolare gli involtini molto stretti.
- 4
Passare gli involtini nell'uovo sbattuto e poi nel pane grattugiato.
- 5
Friggere in abbondante olio di oliva fino a doratura.