Dolce di banana caramellata
Un dolce semplice e delizioso a base di banane, perfetto per una merenda o un dessert goloso, arricchito da cannella e limone.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 445 kcal |
| Carboidrati | 111,7 g |
| di cui zuccheri | 82,5 g |
| Proteine | 3,0 g |
| Grassi | 1,4 g |
| di cui saturi | 0,6 g |
| Fibre | 6,9 g |
| Sale | 0,0 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- bananadi grandi dimensioni7 pezzi
- acqua60 ml
- zucchero200 g
- cannellacirca un cucchiaio8 g
- succo di limone15 ml
Preparazione
- 1
In una pentola grande con fondo spesso, mettere lo zucchero e portare a fuoco medio, lasciando dorare (si consiglia di non mescolare, ma solo agitare la pentola).
- 2
Quando lo zucchero è completamente sciolto e dorato, aggiungere l'acqua e continuare ad agitare per formare uno sciroppo.
- 3
Aggiungere le banane tagliate e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno, abbassando la fiamma.
- 4
Quando inizia a bollire, setacciare la cannella sopra le banane, mescolare delicatamente e poi aggiungere il succo di limone.
- 5
Cuocere fino a raggiungere la consistenza desiderata, facendo attenzione a non rompere le banane. Conservare in frigorifero prima di servire.