Dolci · Italiana
Amaretti dal cuore morbido
Deliziosi dolcetti di mandorle con un cuore morbido, perfetti da gustare in ogni occasione.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 384 kcal |
| Carboidrati | 35,0 g |
| di cui zuccheri | 32,9 g |
| Proteine | 6,6 g |
| Grassi | 23,3 g |
| di cui saturi | 2,0 g |
| Fibre | 3,9 g |
| Sale | 0,2 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- mandorle spellate180 g
- mandorle amare spellate20 g
- zucchero a velo50 g
- zucchero semolato130 g
- albumicirca 30 g ogni albume2 pezzi
- vanillina1 bustina
- sale1 pizzico
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Tritare finemente tutte le mandorle.
- 2
Aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero a velo, mescolando bene.
- 3
Incorporare il sale, la vanillina e gli albumi montati.
- 4
Formare delle palline grandi quanto una noce e passarle nello zucchero semolato.
- 5
Disporre le palline su carta da forno.
- 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
- 7
Tenere lo sportello del forno leggermente aperto e aumentare la temperatura a 200°C per altri 7 minuti.