Ciambellone di frutta
Un dolce soffice e profumato, perfetto per una merenda golosa o una colazione ricca di sapore, il ciambellone di frutta è ideale per utilizzare la frutta di stagione.
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 988 kcal |
| Carboidrati | 153,8 g |
| di cui zuccheri | 96,3 g |
| Proteine | 16,4 g |
| Grassi | 34,0 g |
| di cui saturi | 15,3 g |
| Fibre | 4,9 g |
| Sale | 0,1 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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Ingredienti
- Uovamedie3 unità
- Zuccherosemolato300 g
- Farina00300 g
- Burrofuso100 g
- Lievito per dolcicirca 1/2 bustina2 g
- Nocitritate50 g
- Uvettaammollata50 g
- Limonegrattugiato20 g
- Peratagliata a cubetti150 g
- Bananatagliata a cubetti100 g
- Melatagliata a cubetti150 g
Preparazione
- 1
In un recipiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- 2
Aggiungi gradualmente la farina setacciata e mescola bene.
- 3
Sciogli il burro a bagnomaria e versalo nell'impasto, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- 4
Incorpora il lievito e mescola ancora.
- 5
Aggiungi le noci, l'uvetta, il limone grattugiato e la frutta tagliata a cubetti.
- 6
Versa l'impasto in uno stampo per ciambellone precedentemente imburrato e infarinato.
- 7
Cuoci in forno ventilato a 180°C per circa 45 minuti, o fino a doratura.