Secondo piatto · Israeliana
Chraima, piatto di pesce tipico
Il Chraima è un delizioso piatto di pesce tipico della cucina israeliana, portato dagli ebrei libici, perfetto per una cena con amici o per rinfrescare le serate estive.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 194 kcal |
| Carboidrati | 9,5 g |
| di cui zuccheri | 8,0 g |
| Proteine | 19,8 g |
| Grassi | 8,1 g |
| di cui saturi | 0,3 g |
| Fibre | 2,4 g |
| Sale | 1,1 g |
Valori stimati combinando dati aperti e valori prudenziali. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- filetti di pesce (merluzzo)surgelati vanno bene4 pezzi
- salsa di pomodoroin barattolo400 grammi
- cipollagrattugiata100 grammi
- cuminosecco1 cucchiaino
- kimelsecco1 cucchiaino
- paprica piccantesecco1 cucchiaino
- olio d'olivaper rosolare30 ml
- salea piacere1 cucchiaino
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Grattugiare la cipolla e rosolarla in olio di oliva.
- 2
Aggiungere il sugo di pomodoro, il cumino, il kimel e la paprica, regolando di sale.
- 3
Cuocere per circa 20 minuti, poi togliere la salsa e metterla da parte.
- 4
Cuocere il pesce nella stessa padella, rigirandolo.
- 5
Una volta rosolato, completare la cottura con il resto della salsa di pomodoro.
- 6
Servire caldo con un filo d'olio crudo.