Bevande · Italiana
Acqua d'Orcio
L'Acqua d'Orcio è una rinomata bevanda dissetante a base di liquirizia, tipica di Reggio Emilia. Rinfrescante e dal gusto unico, si prepara semplicemente con ingredienti naturali e ha un'efficace azione idratante.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 23 kcal |
| Carboidrati | 3,3 g |
| di cui zuccheri | 1,0 g |
| Proteine | 1,0 g |
| Grassi | 0,7 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Fibre | 0,0 g |
| Sale | 0,0 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- Radici di liquiriziaEssiccate50 g
- Estratto di liquiriziaConcentrato20 g
- Semi di finocchioSchiacciati10 g
- Buccia di aranciaBiologica, ben pulita5 g
- AcquaPer la preparazione e per allungare la bevanda1 L
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
Macerare le radici di liquirizia in abbondante acqua per almeno 30 minuti.
- 2
Portare a ebollizione l'acqua con l'estratto di liquirizia, i semi di finocchio e la buccia di arancia pulita.
- 3
Lasciare bollire per circa 60 minuti.
- 4
Far raffreddare il composto e filtrare per separare i solidi dai liquidi.
- 5
Allungare l'estratto ottenuto con acqua fresca in proporzione di 1:10.
- 6
Servire fredda.