Dolci · Corsa
Biscotti canistrelli alle mandorle
I canistrelli sono biscotti tipici corsi, caratterizzati dalla loro consistenza secca e friabile. Sono ottimi da gustare con un po' di latte o caffè.
PER PORZIONE
Valori nutrizionali
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 227 kcal |
| Carboidrati | 34,6 g |
| di cui zuccheri | 13,0 g |
| Proteine | 4,4 g |
| Grassi | 7,7 g |
| di cui saturi | 2,3 g |
| Fibre | 0,0 g |
| Sale | 0,1 g |
Valori calcolati da dati aperti degli ingredienti. Sono stime da verificare.
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COSA SERVE
Ingredienti
- farina 00farina di frumento250 g
- zuccherozucchero semolato100 g
- olio di risoolio vegetale50 g
- liquore all'aniceliquore aromatico40 g
- vino bianco seccovino fermentato40 g
- bicarbonato di ammonioagente lievitante5 g
- salesale da cucina1 pizzico
PASSO DOPO PASSO
Preparazione
- 1
In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il bicarbonato di ammonio.
- 2
Aggiungere l'olio di riso, il liquore all'anice, il vino bianco e un pizzico di sale.
- 3
Impastare bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 4
Formare delle piccole palline o forme a piacere e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, finché i biscotti non sono dorati.
- 6
Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia.